单项选择题
A.营养素缺乏导致的机体危害B.营养素过量对人体的不良作用C.UL值的制定D.营养素对毒物过程和毒作用的影响E.膳食来源的有毒有害物质对营养素吸收、代谢和功能的影响
A.维生素B.碳水化合物C.脂肪D.蛋白质E.功能性成分
A.水B.脂肪C.碳水化合物D.维生素E.矿物质