多项选择题
A.粒形B.精米长度C.垩白率D.透明度
A.糙米率B.精米率C.整精米率D.垩白率
A.加工品质：包括糙米率、精米率和整精米率。B.外观品质：包括粒形、垩白率、透明度等指标。C.蒸煮和食用品质：包括糊化温度、直链淀粉含量、胶稠度和米饭质地等。D.营养品质：指精米的蛋白质含量等。