单项选择题

食物过敏原是指能引起免疫反应的食物抗原分子，几乎所有的食物过敏原都含有（）。

A、糖类
B、脂类
C、蛋白质
D、矿质元素

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单项选择题
丙烯酰胺为（）化合物。

A、结构复杂的大分子
B、结构简单的小分子
C、结构复杂的芳烃
D、结构简单的芳烃
单项选择题
苯并芘是由（）个苯环组成的多环芳烃。

A.3
B.4
C.5
D.6
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