单项选择题

大豆类蛋白质含量较高，约为（）是植物性蛋白质的优质来源。

A.10%~15%
B.15%~20%
C.30%~40%
D.60%~70%

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单项选择题
下列属于单糖的是（）。

A.蔗糖
B.果糖
C.乳糖
D.水苏糖
单项选择题
脂肪是构成人体细胞的重要成分，在大脑中除去水分，脂防占脑组织总量的（）。

A.1/3
B.1/5
C.2/3
D.1/2
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