单项选择题

A1型题 下列属于人体必需微量元素的是()

A.钙
B.钴
C.镁
D.锰
E.钾

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单项选择题
反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是()

A.蛋白质含量
B.蛋白质消化率
C.生物学价值
D.血清白蛋白
E.吸收氮

单项选择题
蛋白质腐败变质的鉴定指标中,最为敏感的为()

A.感官指标
B.物理指标
C.化学指标
D.微生物指标
E.放射性指标

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