单项选择题

A1型题蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）

A.感官指标
B.物理指标
C.化学指标
D.微生物指标
E.放射性指标

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热门试题

单项选择题

肉中检出大量厌氧菌，说明该肉（）

A.将要变质
B.变质早期
C.变质中期
D.变质晚期
E.新鲜肉

单项选择题

粮谷类的安全水分是（）

A.8%～10%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.14%～16%
E.16%～18%

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