单项选择题

去除胰蛋白酶抑制剂最简单有效的方法是（）。

A.用水浸泡至60%含水量
B.干热
C.浸泡后高压
D.高温加热

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单项选择题
下列食品安全危害中，哪个属于无意添加的化学危害？（）

A.头发
B.防腐剂
C.润滑油
D.亚硝酸盐
单项选择题
下面哪一项属于化学危害？（）

A.沙门氏菌
B.鸟粪
C.玻璃碎片
D.溴化钾烷
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