多项选择题

历代宫廷肴馔的风味都具有共同的特点是()。

A.选料考究,配料严格
B.造型美观,寓意吉祥
C.原料全素,营养独特
D.烹调细腻,讲究刀工
E.味型多样,变化巧妙