多项选择题

下列哪些因素会导致原料奶中微生物升高（）

A、新旧奶混合
B、储存时间过长
C、未及时制冷
D、挤奶设备不干净

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热门 试题

单项选择题
牛奶过度搅拌会造成（）。

A、脂肪上浮
B、蛋白分解
C、微生物上升
D、脂肪球膜破坏
单项选择题
细菌一般在接近（）环境中容易生长。

A、酸性环境
B、碱性
C、中性
D、低温
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