单项选择题
A.氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键 B.肽键与肽键之间形成氢键 C.侧链间的氢键 D.次级键 E.游离氨基与羧基形成肽键
A.熟食比生食易消化 B.高脂血症 C.肠梗阻 D.饥饿 E.氮负平衡
A.共价键 B.氢键 C.高能键 D.磷酸二酯键 E.肽键
A.肌红蛋白 B.细胞色素 C.血红蛋白 D.单加氧酶 E.清（白）蛋白
A.它是一个三肽 B.是一种具有两性性质的肽 C.是一种酸性肽 D.在体内是一种还原剂 E.它有两种离子形式
A.半胱氨酸 B.蛋氨酸 C.谷氨酸 D.丝氨酸 E.鸟氨酸
A.溶液pH大于pI B.溶液pH小于pI C.溶液pH等于pI D.溶液pH等于7.4 E.在水溶液中