单项选择题
A.丙氨酸 B.甘氨酸 C.胱氨酸 D.谷氨酸 E.组氨酸
A.评价食物蛋白质含量的一项指标 B.评价食物蛋白质消化程度的一项指标 C.评价食物蛋白质吸收程度的一项指标 D.评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标 E.以上都不是
A.16%～19% B.26%～29% C.6%～9% D.36%～39% E.46%～49%