单项选择题

（）历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。

A.鲁菜
B.徽菜
C.湘菜
D.闽菜

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单项选择题
川菜中“三香”指的是（）

A.葱、姜、茴香
B.葱、姜、蒜
C.八角、肉桂、茴香
D.芝麻、香油、十三香
单项选择题
（）的雕刻取材最广泛，内容也最丰富，它是最富有发展潜力的一种雕刻形式。

A.民间精细式
B.民间具象式
C.宫廷精细式
D.块面抽象式
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