单项选择题
以下关于脂肪氧化说法,正确的是()
A.脂肪氧化后酸价降低
B.脂肪氧化后过氧化值先升高后降低
C.脂肪氧化后碘值升高
D.脂肪氧化后二烯值降低
点击查看答案&解析
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
单项选择题
油脂脱酸是为了脱除什么物质()
A.脂肪酸
B.磷脂
C.蛋白质
D.色素
点击查看答案&解析
单项选择题
油脂脱胶是为了脱除什么物质()
A.脂肪酸
B.磷脂
C.蛋白质
D.色素
点击查看答案&解析
相关试题
以下哪种方式不可以预防VC的降解()
哪种维生素可以间接参与美拉德反应()
以下几种维生素,还原性最强的是()
以下不属于还原型抗坏血酸的是()
为防止蛋品生产中发生美拉德反应使产品变色...