单项选择题
造型过于复杂的巧克力模具会()
A.不易清洗
B.不易脱模
C.价格较高
D.以上都可以
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试题
单项选择题
使用模具时,将调好温的巧克力注入模具后再倒出,可制作()
A.巧克力外壳
B.巧克力馅料
C.巧克力糖果
D.以上都可以
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单项选择题
在15℃~20℃的环境下,巧克力自然凝固成型最好()
A.放置2小时
B.放置4小时
C.放置8小时
D.放置12小时以上
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