多项选择题
A.在整个孕期，母体总体重增加约12kg，其中脂肪组织约占3kg，蛋白质约占1kg B.机体的代谢变化表现在胎儿及胎盘的发育及成熟 C.母体子宫体的增大，乳房进一步发育，血容量及组织间液增加，脂肪组织增加及血脂水平生理性升高 D.血容量增加，血红蛋白水平下降 E.母体在生理和代谢方面的改变是为了适应怀孕过程，以利于怀孕及产后哺乳的需要
A.完成幼儿基本情况调查 B.确定幼儿能量及各类营养素需要 C.确定餐次及比例，食物的种类和数量 D.设计食谱并计算营养成分 E.食谱营养成分差距检查以调整食谱
A.蛋白质、脂肪、碳水化合物占能量的百分比分别为12%～l5%、20%～35%、50%～60% B.幼儿膳食应包括粮谷类及薯类食品、乳类、肉类（鱼、禽、蛋及豆类食品）、蔬菜水果类、纯能量食物五类 C.1～2岁幼儿每天可进餐5～6次，2～3岁幼儿可进餐4～5次，每餐间相隔3～3.5h D.考虑到幼儿口味，可不限制添加调味品，同时注意培养好的膳食习惯 E.婴幼儿的食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物