多项选择题

具有抗氧化作用的营养素是（）

A.锌
B.硒
C.维生素C
D.维生素E
E.铁

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多项选择题
蛋白质调节生理功能主要表现在参与（）的构成等方面。

A.核蛋白
B.免疫蛋白
C.酶蛋白
D.血红蛋白
E.酪蛋白
多项选择题
（）能为机体提供能量。

A.碳水化合物
B.蛋白质
C.矿物质
D.脂肪
E.维生素
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