单项选择题
发酵罐满罐后糖度8.0°P时,发酵罐压力控制要求()。
A.≤0.02MPa
B.≤0.03MPa
C.≤0.05MPa
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试题
单项选择题
14度清爽发酵满罐温度要求()。
A.9.5±0.5℃
B.9.0±0.5℃
C.8.5±0.5℃
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单项选择题
14度清爽发酵周期标准曲线分类包含()曲线。
A.压力、糖度、温度
B.压力、温度、体积
C.温度、糖度、体积
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