单项选择题
把大酱、酱制品、酸菜和腌菜作为重要佐餐食品的是我国的()
A.西南地区
B.东北地区
C.华南地区
D.华东地区
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单项选择题
掌握客情变化,并根据当天任务安排员工的职责属于()
A.餐饮部经理
B.餐厅经理
C.餐厅助理经理
D.餐厅服务领班
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单项选择题
加大了餐饮产品销售困难的是餐饮服务效用上的()
A.无形性
B.一次性
C.直接性
D.差异性
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