单项选择题

掌握客情变化，并根据当天任务安排员工的职责属于（）

A.餐饮部经理
B.餐厅经理
C.餐厅助理经理
D.餐厅服务领班

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单项选择题
加大了餐饮产品销售困难的是餐饮服务效用上的（）

A.无形性
B.一次性
C.直接性
D.差异性
单项选择题
发明冷盘手推车的是（）

A.古罗马人
B.法国人
C.古埃及人
D.古希腊人
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