多项选择题
蔬菜蓉汤通常用()来点缀。
A.火腿
B.芝士碎
C.培根碎
D.炸面包粒
E.香肠片
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多项选择题
下列有关牛肉清汤制作的说法错误的有()。
A.用冷的鸡基础汤
B.用热的鸡基础汤
C.用冷的牛基础汤
D.用热的牛基础汤
E.需要过滤
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多项选择题
制作鸡肉清汤的原料有()。
A.洋葱
B.西芹
C.胡萝卜
D.香叶
E.干百里香
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下列关于低温煮的说法错误的有()。
下列关于低温烤的说法正确的有()。
橙子焖鸭最后可以用()搭配。
腌渍羊排时可以用()来腌渍。
扒猪排可以用()来腌渍。