单项选择题
“彩碟纷飞”花型的折叠技法是()。
A.正方折叠
B.长方折叠
C.长方翻角折叠
D.锯齿折叠
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单项选择题
餐厅内温度要保持在()℃范围内。
A.16~24
B.18~22
C.16~2
D.18~20
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单项选择题
台布斜着向前撒出去,最后平铺于餐台上。这样的铺台布方法称为()。
A.抖铺式
B.推拉式
C.撒网式
D.料动式
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相关试题
在餐厅服务过程中,运送较重的餐具应使用()。
下列关于“卷筒”技法描述错误的选项是()。
下列关于“翻拉”技法描述错误的选项是()。
下列选项中属于中餐酒具的是()。
()因吸收性能较好,为大多数餐厅经常使用。