单项选择题

豆油属于（）消沫剂。

A.天然油脂
B.聚醚类
C.硅酮类
D.脂类

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单项选择题
啤酒的麦芽汁的制备过程实际上就是（）过程。

A.糊化
B.糖化
C.液化
D.固定化
单项选择题
酒精发酵的蒸煮过程中产生的甲醇来自于（）

A.纤维素
B.半纤维素
C.淀粉
D.果胶物质
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