单项选择题

蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）。

A.蛋白质分解
B.咸度增加
C.亚硝酸盐增加
D.水分减少
E.调味品分解

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单项选择题
母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素（）。

A.4～5
B.6～7
C.4～6
D.7～8
E.3～8
单项选择题
下述不属于大豆抗营养因素的是（）。

A.植酸
B.蔗糖
C.水苏糖
D.棉子糖
E.蛋白酶抑制剂
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