单项选择题

在油脂精炼、水化脱胶后所得到的油脚，是生产（）的原料。

A.混合磷脂
B.浓缩磷脂
C.改性磷脂
D.精制磷脂

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单项选择题
大豆油脚的漂白可使用（）处理。

A.还原剂
B.氧化剂
C.乳化剂
D.脱色剂
单项选择题
多不饱和脂肪酸表示方法Cx：yW-z，描述错误的是（）

A.C
B.x
C.y
D.z
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