单项选择题

烘烤过程中打开烤箱的抽风口，可以（）

A.使产品快速成熟
B.使产品更加美观
C.导致产品收缩
D.快速排出蒸汽

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热门 试题

单项选择题
起酥面包烘烤的（），要将烤箱的抽风口打开，抽走多余的蒸汽。

A.前期
B.中期
C.后期
D.全程
单项选择题
起酥面包烘烤时如果时间过短，会导致（）

A.面包体积偏小
B.出炉后易收缩
C.成熟度不够
D.以上都是
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