名词解释
什么是异常脱锡腐蚀; 异常脱锡腐蚀名词解释定义是什么?
【参考答案】
异常脱锡腐蚀实际上是进展速度很快的均匀腐蚀。这是因为某些罐头食品内含有特种腐蚀因子,与罐壁接触时促进其化学反应造成快速脱......
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单项选择题
对果蔬进行冷冻处理过程中可导致细胞膜发生变化,使透性(),膨压()。
A、增大、增大
B、增大、降低
C、降低、降低
D、降低、增大
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单项选择题
软罐头的主要容器是蒸煮袋,能耐121杀菌的蒸煮袋()。
A、RP-F
B、URP-F
C、LRP-F
D、HRP-F
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