多项选择题

食品原料学是研究食品（）、生产流通、品质检验及加工应用规律的一门学科。

A.原料种类
B.理化性状
C.营养卫生
D.储藏保鲜

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单项选择题
按生产方式，食品原料可以分为：农产食品原料、畜产食品原料、水产食品原料及（）

A.园艺食品产品
B.林产食品原料
C.特殊食品原料
D.粮油食品原料
单项选择题
（）的多糖体由葡萄糖、半乳糖和甘露糖组成。

A.灵芝
B.猴头菇
C.蜂王浆
D.人参
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