单项选择题

餐饮成本具有变动成本比重大，（）等特点。

A.成本高
B.成本低
C.成本适中
D.成本泄漏点多

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单项选择题
先包酥后下剂的开酥方法称之为（）

A.擘酥
B.大包酥
C.小包酥
D.酵面层酥
单项选择题
餐饮业成本具有变动成本比重（）、成本泄漏点多等特点。

A.小
B.大
C.适中
D.超大
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