单项选择题

蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是（）

A.神经鞘磷脂
B.脑磷脂
C.卵磷脂
D.脑苷脂
E.谷固醇

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单项选择题
鱼类食品几乎不含（）

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素C
E.维生素D
单项选择题
影响矿物质吸收利用的物质是（）

A.磷酸
B.蛋白质
C.直链淀粉
D.果糖
E.植酸
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