单项选择题
A.门店自己采样和集团食安委托第三方检测机构采样的样品属于集团食安对门店物料安全性的评估监控,门店禁止对样品进行处理,一旦发现采样弄虚作假,按照公司禁令规定处理 B.抽样优先选择新拆箱的新餐具,其次选择用流水连续冲洗1分钟后再经过洗碗机清洗的餐具 C.把选择好的餐具放入净化水沸水中煮10分钟,蒸煮的同时打开高温消毒柜 D.把蒸煮好的餐具放入消毒柜中,餐具上的水烘干后晾凉打包
A.7h B.1h C.5h D.6h
A.洗碗间 B.墩布间 C.洗杯间 D.洗壶间