单项选择题

下列描述食品交叉污染的主要来源正确的是？（）

A.设备、设施、器具等消毒不当
B.消毒不当的裸手等接触未包装成品
C.加工区域内废弃物存放不当
D.以上都对

<上一题目录下一题>

热门试题

多项选择题

生熟不分主要可分为哪些方式？（）

A.生熟区域不分
B.生熟器具不分
C.生熟人员不分
D.生熟食品不分

多项选择题

交叉污染的方式主要有？（）

A.食品间交叉污染
B.从业人员操作不当引起的交叉污染
C.容器、工具、用具或环境引起的交叉污染
D.以上都不对

相关试题