单项选择题

下列各项中属于制定HACCP计划表工作内容的是（）。

A.确定潜在危害
B.分析危害的显著性
C.显著危害的预防措施
D.建立验证程序

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单项选择题
下列各项中属于危害分析工作内容的是（）。

A.建立关键限值
B.建立监控程序
C.建立纠偏措施
D.确定CCP
单项选择题
下列标准可做为关键限值的是（）

A.证明文件
B.农药残留
C.兽药残留
D.大肠菌群
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