多项选择题

合理的吊汤方法是（）

A.热水下锅
B.原料冷水下锅
C.汤少时应注意加水
D.中途不要加水

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热门 试题

多项选择题
我国有些贫困地区居民，通常易缺乏的营养素主要是蛋白质，尤其是（）等优质蛋白质。

A.动物蛋白
B.植物蛋白
C.高蛋白
D.大豆蛋白
多项选择题
综合比较几种动物性食物的物价—营养指数，首推（）比较高 。

A.鸡肉
B.牛奶
C.排骨
D.鸡蛋
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