单项选择题

据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，标准粉的水分含量不应超过（）。

A.13%
B.13.5%
C.14%
D.14.5%

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热门 试题

单项选择题
据我国1986年颁布的小麦粉国家标准，特制粉的面筋质含量不应低于（）。

A.22%
B.24%
C.26%
D.28%
单项选择题
制作烫面炸糕时，生坯顺锅沿放入锅中，用（）沿锅底轻轻推动油面，待炸糕浮起后将其翻而，炸成双面金黄色。

A.手勺口
B.手勺背
C.手勺把
D.手勺尖
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