单项选择题

制作鱼骨汤时，鱼骨需要先（）

A.煎至金黄
B.焯水
C.腌制
D.浸泡

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
制汤时，食材的新鲜程度（）

A.对汤的质量影响不大
B.会直接影响汤的质量
C.只影响汤的颜色
D.只影响汤的口感
单项选择题
制作牛肉汤时，为了使牛肉更易煮烂，可加入（）

A.醋
B.碱
C.盐
D.糖
相关试题