单项选择题

中浓度啤酒酒精含量为（）

A.2%左右
B.3.1%-3.8%
C.4.9%-5.6%
D.22.5%-25%

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单项选择题

“以玻璃杯冲泡，可见牙尖冲上水面，下沉时如雪花下坠，再冲泡再竖起，能够三起三落”这是（）冲泡时的特点。

A.太湖碧螺春
B.君山银针
C.白毫银针
D.西湖龙井

单项选择题

关于苏菜，说法错误的是（）

A.用料广泛，以江河湖海水鲜为主
B.刀工精细，烹调方法多样
C.味型多样，变化巧妙
D.菜品风格雅丽，形质均美

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