多项选择题

酸奶中还原糖的测定方法有（）。

A.直接滴定法
B.双缩脲法
C.考马斯亮蓝比色法
D.硝酸银络合法
E.高锰酸钾滴定法

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多项选择题
食品中淀粉的测定方法有（）。

A.碱水解法
B.酸水解法
C.酶水解法
D.双缩脲法
E.旋光法
多项选择题
影响折射率测定的因素有（）。

A.光波长
B.湿度
C.时间
D.pH值
E.温度
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