多项选择题

花素馅中能用的动物性原料是（）

A.猪肉
B.大油
C.鸡蛋
D.海米

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多项选择题
面粉中能形成面筋的蛋白质是（）

A.麦胶蛋白质
B.麦麸蛋白质
C.麦清蛋白质
D.麦球蛋白质
单项选择题
下列元素中，（）不属于必需微量元素

A.铁
B.碘
C.锑
D.锌
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