多项选择题

含钙丰富的食品原料是（）

A.蔬菜
B.虾皮
C.海带
D.黄豆

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A.猪肉
B.大油
C.鸡蛋
D.海米
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面粉中能形成面筋的蛋白质是（）

A.麦胶蛋白质
B.麦麸蛋白质
C.麦清蛋白质
D.麦球蛋白质
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