单项选择题

成品糕点包装时冷却的适宜温度是（）。

A.0～4℃
B.4～100℃
C.20～25℃
D.30～40℃

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单项选择题
以木薯、果核为原料制酒时，加强原料清蒸排杂的目的是为了去除（）

A.甲醇
B.杂醇油
C.氰化物
D.醛类物质
单项选择题
关于发酵酒卫生问题说法错误的是（）

A.N—二甲基亚硝胺
B.黄曲霉毒素G
C.二氧化硫残留
D.微生物污染
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