多项选择题
A.糖化温度 B.糖化时间 C.糖化pH值 D.糖化酶添加量 E.原料品种
A.α-淀粉酶 B.β-淀粉酶 C.葡萄糖淀粉酶 D.转移葡萄糖苷酶 E.磷酸酯酶
A.厂房设计与设施 B.原料 C.生产过程 D.品质管理 E.卫生管理