名词解释

什么是硬糖的返砂; 硬糖的返砂名词解释定义是什么?

【参考答案】

硬糖的返砂是指其组成中糖类从无定形状态重新恢复为结晶状态的现象。

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

名词解释
什么是异常脱锡腐蚀; 异常脱锡腐蚀名词解释定义是什么?
单项选择题
对果蔬进行冷冻处理过程中可导致细胞膜发生变化，使透性（），膨压（）。

A、增大、增大
B、增大、降低
C、降低、降低
D、降低、增大
相关试题