单项选择题

按国家标准GB15038测定果酒总酸时，其含量是以（）计。

A.乙酸
B.富马酸
C.苹果酸
D.酒石酸

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
按国家标准GB15038测定果酒总糖时，其含量是以（）计。

A.蔗糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.麦芽糖
多项选择题
下列属于果酒酿造中污渍物的主要成分的是（）。

A.碳水化合物
B.酸性化合物
C.酚类及色素
D.无机盐（钙、镁）
相关试题