单项选择题

长方片料形具有长方形结构，规格有大、中、小三等，中号规格约为（）

A.6cm×2cm×0.2cm
B.5cm×2cm×0.2cm
C.5cm×2cm×0.4cm
D.5cm×2cm×0.3cm

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
拼盘的拼摆手法主要是（）

A.铺和排
B.摆和拼
C.摆和铺
D.排和拼
单项选择题
制作菜松常用的烹调技法是（）

A.煎法
B.炸法
C.松法
D.蒸法
相关试题