单项选择题

咸味质量最好的中性盐是（）。

A.KCl
B.NaCl
C.CaCl2
D.NH4Cl

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单项选择题
粗盐发苦，是因为其含有（）。

A.苦味碱
B.镁盐
C.苦味肽
D.胆酸
单项选择题
普通味精鲜味的体现需要（）存在。

A.肌苷酸
B.氯化钠
C.鸟苷酸
D.琥珀酸钠
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