多项选择题

下列水果适合制成果干的是（）

A.荔枝
B.龙眼
C.葡萄
D.樱桃

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多项选择题
蛋类常用的品质鉴定方法有（）

A.破视法
B.照检法
C.触摸法
D.外观法
多项选择题
研究烹饪原料中的营养成分是为了（）的需要。

A.合理营养
B.烹饪美食
C.合理烹饪
D.平衡膳食
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