多项选择题

以下条件属于巴氏杀菌的是（）

A.72-75℃，15min
B.62-65℃，30min
C.130-150℃，1-4s
D.110-120℃，15min

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常用来制酱的微生物，主要依靠的工具酶是（）

A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.脂肪酶
D.果胶酶
多项选择题
枯草芽孢杆菌的特征有（）

A.形成芽孢
B.革兰氏阴性
C.需氧菌
D.菌落表面粗糙
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