单项选择题

油炸锅是专门作油炸制品的设备，一般具有油温（）系统

A.自动控制
B.声控控制
C.感光控制
D.激光控制

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单项选择题
甜软面包的烘烤温度应根据制品的大小、（）而定。

A.厚薄
B.形状
C.造型
D.口味
单项选择题
面包中使用的糖多为（）

A.饴糖
B.白砂糖
C.蜂蜜
D.葡萄糖
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