单项选择题

烧卖皮的擀制方法为（）。

A.平展擀
B.旋转擀
C.压推擀
D.直接擀

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热门 试题

单项选择题
原料经烘烤后，表层水分散发，使原料产生（）的表面和焦香的滋味。

A.松软
B.软糯
C.爽口
D.松脆
单项选择题
制作广式咸水角时，生粉团面坯的形状为（）。

A.圆形
B.橄榄形
C.方形
D.三角形
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