单项选择题

高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）

A.繁殖型微生物
B.大肠杆菌
C.芽孢型微生物
D.沙门菌
E.酵母菌

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单项选择题
鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）

A.羰基价
B.K值
C.TVBN
D.过氧化物值
E.酸价
单项选择题
下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的（）

A.lkGy
B.10kGy
C.100kGy
D.1000kGy
E.lGy
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